女性大多患有贫血，而贫血又是女性健康美丽的天敌。海参中则含有大量的B、叶酸，对造血的骨髓和制造红血球有良好的效果;活性海参成分中还富含海参粘性多糖，经大量药理研究证明，海参粘性多糖能够促进机体造血功能的恢复，快速促进血红蛋白的增长。

    海参富含的精氨基酸可促成人体细胞的再生和机体损伤修复，延年益寿，消除疲劳，又是合成人体胶原蛋白的主要原料;含有的古胱肽为长寿因子、抗老因子;硫酸软骨素是生长发育不可少的物质，若这种成分减少，首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化。

    胶原蛋白是皮肤保持弹性的重要物质;酸性粘多糖对细胞内外结合水有保持作用;另外，其还含有超氧化物歧化酶(SOD)、必须微量元素硒、锌等对人体内自由基有很强清除作用。海参富含以上各种物质，从而使你的皮肤润泽、光滑、细腻，减少和预防皱纹的产生，消除面部色素沉着，使得青春永驻，达到美容效果。

海参与什么搭配更健康？
海参宜配羊肉一起食用，海参与大枣、南瓜、山药、等搭配烹饪也很不错。
老年人食用海参，建议早上切碎熬粥喝，既养胃又补充营养。海参泡发的软一些，以减轻消化负担。